1.3 水果分享会（教学设计）-一年级上册科学大象版（2024·秋）.docx

1.3水果分享会（教学设计）-一年级上册科学大象版（2024·秋）

学校

授课教师

课时

授课班级

授课地点

教具

教学内容分析

1.本节课的主要教学内容：一年级上册科学大象版（2024·秋）中“1.3水果分享会”章节，主要围绕水果的种类、特点以及营养价值展开。

2.教学内容与学生已有知识的联系：本节课与学生在日常生活中对水果的认知和体验有关联。学生已经对常见水果有一定的了解，本节课将在此基础上，引导学生进一步探究水果的多样性和营养价值。

核心素养目标

1.培养学生观察和描述生活中常见水果的能力。

2.培养学生通过比较分析，了解不同水果的特点和营养价值的意识。

3.增强学生参与集体活动的合作意识和分享精神。

教学难点与重点

1.教学重点：

-核心内容：识别不同种类的水果及其基本特征。

-具体细节：学生需要能够通过观察、描述和分类活动，识别出苹果、香蕉、橙子等常见水果，并说出它们的基本特征，如颜色、形状、口感等。

2.教学难点：

-难点内容：比较分析水果的营养价值。

-具体细节：学生可能难以理解不同水果中维生素和矿物质的具体含量，以及这些营养成分对人体健康的重要性。例如，在比较苹果和香蕉的营养价值时，学生需要理解为什么苹果含有较多的维生素C，而香蕉含有更多的钾。教师需要通过实际的水果样品、图片或多媒体资源来帮助学生直观地理解这些概念。

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有一本《一年级上册科学大象版（2024·秋）》教材。

2.辅助材料：准备水果图片、水果营养成分图表以及与水果相关的视频资料。

3.实验器材：准备水果样品、水果刀、砝码等，用于演示和实验。

4.教室布置：设置分组讨论区，安排实验操作台，营造轻松互动的学习氛围。

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对水果的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们喜欢吃什么水果？为什么？”

展示一些关于水果的图片或视频片段，让学生初步感受水果的魅力或特点。

简短介绍水果的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.水果基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解水果的基本概念、组成部分和营养价值。

过程：

讲解水果的定义，包括其主要组成元素或结构。

详细介绍水果的组成部分，如果皮、果肉、果核等，使用图表或示意图帮助学生理解。

3.水果案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解水果的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的水果案例进行分析，如苹果、香蕉、橙子等。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解水果的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何通过选择不同水果来保持健康。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一种水果进行讨论。

小组内讨论该水果的营养成分、食用方法、保存技巧等。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对水果的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括水果的营养信息、食用建议等。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调水果的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括水果的基本概念、营养价值、案例分析等。

强调水果在保持健康、增强免疫力等方面的作用，鼓励学生多吃水果。

布置课后作业：让学生收集家中常见水果的信息，记录其营养成分，并设计一份简单的水果食谱。

知识点梳理

1.水果的分类与特点

-常见水果的种类：苹果、香蕉、橙子、草莓、葡萄等。

-水果的特点：颜色、形状、大小、口感、营养价值等。

2.水果的营养价值

-维生素：维生素C、维生素A、维生素E等。

-矿物质：钾、钙、镁、铁等。

-纤维：有助于消化，预防便秘。

3.水果的食用方法

-清洁与处理：如何正确清洗水果，去除农药残留。

-切割与切片：不同水果的切割技巧和切片方法。

-配制饮品：水果汁、果昔的制作方法。

4.水果的保存与保鲜

-低温保存：冰箱冷藏或冷冻保存的方法。

-避光保存：避免阳光直射，防止水果变质。

-避免乙烯释放：存放时避免与其他成熟水果放在一起。

5.水果的食用注意事项

-过敏反应：了解常见水果可能引起的过敏反应。

-营养成分吸收：食物搭配对营养成分吸收的影响。

-饮食平衡：水果与其他食物的搭配原则。

6.水果的种植与生长环境

-水果的生长周期：从播种到成熟的各个阶段。

-种植环境：土壤、气候、水分等对水果生长的影响。

-病虫