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饮品生打椰椰奶冻标准化制作教程与配方详解
1.饮品名称与简介
产品名称
生打椰椰奶冻
产品简介
这款饮品以新鲜生椰乳的浓郁椰香为基底，搭配Q弹爽滑的椰奶冻，入口先有生椰乳的清甜醇厚，接着椰奶冻的弹嫩口感在口腔迸发，冰饮状态下更显清爽解腻；灵感源于热带风味饮品创新，将生椰乳的新鲜与椰奶冻的软糯结合，兼顾椰香浓度与口感层次，适合夏季消暑、日常休闲饮用。
2.配方与原料清单
新鲜生椰乳（无糖）：180毫升（选用冷藏生椰乳，脂肪含量5%，确保椰香浓郁，无添加剂）
椰奶冻粉：20克（原味椰奶冻粉，粉水比1:8，确保凝固性好，椰香纯正）
纯净水（调椰奶冻用）：160毫升（用于溶解椰奶冻粉
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