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2026年烟草制品公司卷烟感官评吸管理制度

第一章总则

第一条为规范本公司卷烟感官评吸管理工作，确保评吸结果真实、客观、准确，保障卷烟产品感官质量稳定可控，符合烟草行业产品质量管控要求及相关法律法规，结合《卷烟感官评吸方法》《烟草行业卷烟产品质量监督检验规程》《中华人民共和国产品质量法》等相关规定及本公司生产经营实际，制定本制度。

第二条本制度所称卷烟感官评吸管理，是指对公司各类卷烟产品（含研发样品、半成品、成品）开展感官质量评价的全过程规范化管控活动，涵盖评吸人员管理、评吸环境管控、评吸流程规范、评吸结果判定、结果应用及档案管理等核心内容，旨在通过标准化评吸管理，客观反映卷烟产品感官品质，为产品研发、工艺改进、质量管控提供科学依据。

第三条本制度适用于本公司所有卷烟产品的感官评吸管理工作，包括新产品研发阶段评吸、生产过程半成品评吸、成品出厂评吸、市场反馈样品复评、工艺调整后对比评吸等；严禁人为干预评吸结果、虚报评吸数据、违规开展非标准化评吸，所有评吸行为需符合烟草行业感官评吸监管要求及公司产品质量管控目标。

第四条卷烟感官评吸遵循“客观公正、标准统一、环境可控、人员规范、结果可溯”的核心原则，做到评吸方法统一、评分标准一致、评吸过程可记录、结果判定可复核，以标准化评吸保障卷烟产品感官质量稳定。

第五条公司质量部门为卷烟感官评吸归口管理部门，负责评吸人员选拔培训、评吸环境维护、评吸标准制定、评吸流程管控及结果审核；研发部门负责研发样品评吸需求提报、评吸结果应用于产品优化；生产部门负责配合评吸样品制备、根据评吸结果整改生产工艺；监督审计部门负责核查评吸过程的合规性，确保评吸结果真实有效。

第二章管理范围与职责划分

第六条管理范围。评吸类型：研发样品定型评吸、半成品过程监控评吸、成品出厂检验评吸、工艺调整对比评吸、市场投诉样品复核评吸、行业抽检配套评吸；评吸维度：香气、烟气、口感、余味、刺激性、协调性等卷烟感官评价核心维度；管控内容：评吸人员资质、评吸环境条件、样品制备规范、评吸操作流程、评分标准执行、结果审核应用、档案留存管理。

第七条职责划分。质量部门：组建公司卷烟感官评吸专家组，制定评吸人员选拔、培训、考核标准；维护评吸室环境，确保温湿度、通风、照明等符合行业标准；制定统一的评吸评分细则，明确各维度评分标准；组织开展各类卷烟样品感官评吸，审核评吸结果并形成评吸报告；建立评吸档案，留存所有评吸记录及报告；每季度对评吸工作开展自查，纠正不规范行为。评吸人员：具备烟草行业感官评吸人员资质，定期参加专业培训及考核，考核不合格者暂停评吸工作；评吸前按要求做好准备，避免食用刺激性食物、接触异味；独立完成评吸评分，如实记录感官感受，不得相互交流评吸意见；对评吸结果负责，严禁受他人干预更改评分；配合完成评吸结果复核及异常情况分析。研发部门：根据新产品研发进度提报评吸申请，明确评吸目的及重点关注维度；提供研发样品相关信息（如配方、工艺参数），协助评吸人员准确评价；根据评吸结果优化产品配方及工艺，形成整改方案；跟踪整改后样品的评吸效果，验证优化成效。生产部门：按评吸要求制备样品，确保样品状态（如含水率、储存时间）符合标准；接收质量部门反馈的评吸结果，针对成品/半成品感官缺陷调整生产工艺；配合开展工艺调整后的对比评吸，提供生产数据支撑；定期分析生产过程中感官质量波动原因，制定防控措施。监督审计部门：每季度抽查不少于30%的评吸记录，核查评分是否符合标准、结果是否真实；监督评吸人员考核过程，确保考核公平公正；受理评吸工作相关的违规举报，核查并反馈结果；每年开展一次评吸工作专项审计，提出流程优化建议。公司管理层：审批评吸专家组组建方案及评吸标准修订事项；听取季度评吸工作情况汇报，协调解决评吸工作中的跨部门问题；将评吸结果应用成效纳入质量、研发、生产部门绩效考核范围。

第三章评吸人员管理规范

第八条选拔要求。评吸人员需具备2年以上烟草行业相关工作经验，熟悉卷烟生产工艺及感官评价知识；无嗅觉、味觉障碍，身体健康，能够准确分辨卷烟感官品质差异；具备良好的职业素养，能够客观、独立完成评吸工作；通过公司组织的感官评吸资质考核，考核内容包括感官识别能力、评分标准掌握程度、实操评价准确性。

第九条培训与考核。质量部门每年组织不少于2次评吸人员专业培训，内容涵盖行业最新评吸标准、感官评价技术、新产品感官特征分析等；每半年开展一次评吸人员考核，采用盲样评吸方式，考核合格率需达到100%，考核不合格者需参加补考，补考仍不合格的取消当期评吸资格；评吸人员需按要求参加烟草行业组织的外部培训及资质认证，确保资质有效。

第十条行为规范。评吸人员在评吸前2小时内不得食用辛辣、酸甜等刺激性食物，不得饮酒、吸烟（非评吸样品）、使用香水等有异味物品；评吸过程中