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2026年食品安全知识培训考试试题

一、判断题（共20题，每题1分，总计20分。请将判断结果填在括号内，正确打“√”，错误打“×”）

1.根据2025年修订实施的《中华人民共和国食品安全法实施条例》，食品生产经营者委托贮存、运输食品的，无需对受托方的食品安全保障能力进行审核，仅需签订委托协议即可。（）

2.按照《食品生产经营监督检查管理办法》（2024修正版）要求，食品生产企业的食品安全总监每周至少组织1次风险隐患排查，排查记录保存期限不得少于产品保质期满后6个月，没有明确保质期的保存期限不得少于2年。（）

3.预包装食品营养标签通则（GB28050-2025）规定，所有预包装食