食品科学技术：食品包装考试题库（题库版）.docxVIP

食品科学技术：食品包装考试题库（题库版）

1、单选?生产时，蒸汽障使用（）清洗时，蒸汽障使用（）干燥时，蒸汽障使用（）。（）

A、高压、低压、中压

B、中压、低压、中压

C、低压、高压、高压

D、低压、中压、高压

正确答案：（江南博哥）C

2、单选?当TBA/22图案校正TMCC卡显示PH.fAil时，表示（）条码电眼故障.

A、3

B、4

C、3和4

正确答案：C

3、单选?多米诺系列喷码机充电槽有墨水解决方法正确的是（）.

A、用清洗液冲洗回流管

B、用清洗液清洗充电槽

C、清洗高压偏转版

正确答案：B

4、填空题?清洗时不能打开任何门，否则有（）的危险。

正确答案：损坏设备

5、填空题?对机械伤害的防护要做到“转动有（）、转轴有（）、区域有（）”，防止衣袖、发辫和手持工具被绞入机器。

正确答案：罩；套；栏

6、问答题?热收缩包装？特点？形式？举例说明？

正确答案：⑴热收缩包装：用热收缩塑料薄膜包裹产品或包装件人后加热至一定的温度使薄膜自行收缩贴紧裹住产品或包装件的一种包装方法。

⑵特点：

①能适应各种大小及形状的物品包装

②对食品可实现密封防潮保鲜包装对产品的保护性好

③利用薄膜的收缩性可把多件物品集合在一起实现多件物品的集合包装或配套包装

④包装紧凑方便包装物的贮存和运输

⑤包装工艺及使用的设备简单且通用性强便于实现机械化快速包装。

⑶形式：

①两端开放式的套筒收缩包装如电