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食堂食品安全校长第一责任人制度

为全面落实学校食堂食品安全主体责任，切实保障师生用餐安全与健康权益，依据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，结合学校实际管理需求，明确校长作为食堂食品安全第一责任人的具体职责与工作要求，构建“责任清晰、全程可控、风险可防、共治共享”的食品安全管理体系。

一、责任体系构建：强化校长统筹主导作用

校长作为食堂食品安全第一责任人，需从组织架构、制度设计、责任传导三个维度构建全链条责任体系，确保管理要求落地生根。

（一）组织架构搭建

校长需亲自牵头成立学校食品安全管理领导小组，成员包括分管副校长、后勤部门负责人、食堂运