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食品卫生学试题（含参考答案）

一、单选题（共48题，每题1分，共48分）

1.“有机蔬菜”、“绿色蔬菜”、“无公害蔬菜”，按照要求从宽到严排序，正确的是？（）

A、无公害蔬菜、有机蔬菜、绿色蔬菜

B、有机蔬菜、绿色蔬菜、无公害蔬菜

C、绿色蔬菜、无公害蔬菜、有机蔬菜

D、无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜

正确答案：D

2.下面关于食品安全表述正确的是（）

A、虽然过了保质期，但外观、口感正常

B、原料天然，食品中不含有任何人工合成物质

C、经过高温灭菌过程，食品中不含有任何细菌

D、食品无毒、无害，符合应当的营养要求，对身体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

正确答案：D

3.河豚鱼体内，毒