中国东方健康膳食模式（课件PPT）.pptxVIP

PRESENTATION·演示文稿中国东方健康膳食模式20XX-04-09

目录01东方健康膳食模式概述02平衡膳食模式设计依据03食物多样04植物性食物为主05动物性食物为辅06少油盐糖07可持续发展膳食模式

东方健康膳食模式概述来源与特点研究背景根据我国人群不同膳食模式对健康影响的研究显示，在以南方膳食模式特点为主的浙江、上海、江苏、广东、福建等地的人群中发生超重、肥胖、2型糖尿病、代谢综合征和脑卒中等疾病的风险均较低。健康效益同时这些地区心血管疾病和慢性病的死亡率也较低，居民期望寿命较长。模式形成我国东南沿海地区社会经济发展综合水平较高，居民膳食营养状况相对较好，形成了东方传统膳食模式向东方健康膳食模式转变的良好范例。定义与特点为便于描述和推广，把我国东南沿海一带的代表性饮食统称为东方健康膳食模式，其主要特点是：清淡少盐，食物多样，谷类为主，蔬菜水果充足，鱼虾等水产品丰富，奶类豆类丰富，并具有较高的身体活动量。

平衡膳食模式设计依据科学修订基础依据一①符合营养科学原理和中国居民膳食营养素参考摄入量；依据二②结合最新的中国居民营养与健康研究，特别是营养与慢性病状况报告数据；依据三③参考食物与健康关系证据研究；依据四④考虑我国食物资源、饮食文化特点和食物系统的可持续发展等。模式特点中国居民平衡膳食模式具有食物多样、植物性食物为主、动物性食物为辅、少油盐糖的特点。

食物多